Достопримечательности Испании замки, дворцы и цитадели

Начало читайте в статье Достопримечательности Испании пещеры и крепости

В Испании множество и других интереснейших мест, привлекающих туристов со всего мира.

Толедо — прекрасно сохранившийся средневековый город с множеством достопримечательностей, Леон: Королевский пантеон и площадь Санта-Доминго со средневековыми церковью и дворцами, Кафедральный собор и Сан-Маркос (площадь, мост и монастырь) и др. Гранада – последний оплот мавров в Европе, Валенсия (основана во 2 веке до н.э.).

Севилья, с выложенными мрамором дворами в древнеримском стиле — главные достопримечательности: Кафедральный собор, построенный в 15 веке на месте бывшей мечети, и крепость-дворец Алькасар: образец мавританской филигранной техники.

Сарагоса — бывшая римская Цезараугуста, служившая долгое время форпостом мавров, Малага с замком и цитаделью, перестроенными в средние века из римских и финикийских крепостей…

Ну и напоследок, несколько слов об испанской кухне. Многообразие культур различных регионов, бурное историческое прошлое – все это наложило отпечаток на сформировавшиеся за столетия традиции национальной кухни Испании. К традиционным закускам этой страны, конечно же, относится тапас, подаваемый к вину или пиву: оливки (просто и с самыми разными наполнителями), жареные креветки и кальмары, бутерброды сыр, хамон (сыровяленый окорок) и морсилья (кровяная колбаса).

Супы – гаспачо: замоченный в холодной воде хлеб смешивают с томатным пюре, приправами, оливковым маслом, чесноком и пр. Этот суп не варят. Основные блюда: паэлья – их около 300 видов. Классическая паэлья – рыба, морепродукты, рис, курица, зелень, специи, белое вино. Все это готовится на медленном огне – ингредиенты добавляются постепенно — в огромной сковороде (собственно название этого блюда и происходит от «сковородки» по латыни). Сарсуэла — нечто типа паэльи, только без риса.

К популярным блюдам также относятся супы-пюре из гороха со специями и копчеными колбасками, похлебки (тушеные овощи с мясом), мясо в вине, пожаренное на углях.

Ну а интересные рестораны Мадрида это: Росада-де-ла-Вилла (медная посуда, кругом антиквариат). Ла Вака Вероника – мясные блюда из кухни басков. Собрино-де-Ботин – старейший ресторан мира (фирменные блюда – жареные поросенок и баранина), Калдеа – ресторан в сельском стиле с отменной домашней кухней, кондитерские Салинас и Каса-Мира.