Напитки Англии
Англичане в кулинарии, как и в жизни, не любят эксперименты.
Поэтому напитки Англии редко меняются по рецептуре и составу.
Многие поколения жителей туманного Альбиона годами остаются верны своей любви к чаю, и, если верить статистике, ежегодно подтверждают титул нации, потребляющей наибольшее количество чая.
Большинство пьют чай с молоком, но при этом осуждают привычку добавлять чай в молоко, а не наоборот. Считается, что это полностью уничтожает тонкий вкус и аромат чая.
Почему же в рейтинге «напитки Англии» чай неизменно занимает первое место? Можно предположить, что загадка кроется в их чрезвычайной пунктуальности, которая иногда принимает гипертрофированные размеры.
Чаепитие превращено в традицию, которая четко определяет распорядок дня.
Это привносит в жизнь общества приятную размеренность. Еще одна причина – это стремление к тому, чтобы постоянно ощущать себя частью общества.
Как известно, на протяжении всей истории Англии в ней существовало множество клубов, от общества любителей литературы до клуба коллекционеров пуговиц.
А чаепитие позволяло еще раз собраться в кругу друзей или семьи, почувствовать себя частью чего-то целого.
|
|
|
Разумеется, напитки Англии не ограничиваются безалкогольными вариантами.
Многие англичане питают слабость к алкоголю, несмотря на то, что долгое время часы его продажи были строго ограничены (еще одно напоминание о пуританских нравах).
Но в Англии большой популярностью всегда пользовались пабы – а там, где есть паб, есть и пиво. Светлое и темное, американское и традиционное ирландское, пиво употребляют в огромных количествах.
Хорошим тоном считается не только выпить с друзьями кружечку пива, но и угостить всех присутствующих в пабе, если окружающие тоже заказывают такие «раунды».
В провинции вся светская жизнь проистекает именно в пабах. На улице большую часть года сыро и слякотно, а в пабе тепло, светло, всегда много друзей и есть, чем согреться.
Скептики говорят, что английская кухня – самая худшая в мире. Возможно, некоторые блюда в ней действительно весьма специфичны, но когда речь заходит про напитки Англии, англичане могут дать фору многим народам.
И все благодаря тому, что, единожды полюбив один напиток, они доводят его вкус и культуру питья до совершенства.
Фото:
